Es ist immer eine Herausforderung in einer fremden Küche zu kochen. Vor allem, wenn die Küche
jemandem gehört, der ganz offensichtlich nicht sehr oft kocht und eine seltsamen Geschmack in puncto Geschirr hat. Darum ist dieses Gericht nicht nur einfach, es ist super-einfach und
super-schnell. Solange mein Freund und ich noch auf der Suche nach der perfekten Wohnung in unsere neuen Heimatstadt sind wohnen wir über AirBnB in den unterschiedlichsten
privaten Apartments. Das macht das Kochen ganz schön spannend. Alles was man für diese gesunde Mahlzeit braucht ist eine Pfanne, ein Topf und maximal zwei
Herdplatten . Was man damit alles anstellen kann...
Einkaufsliste
- 2 Stück Pak Choi
- 2 Handvoll Grüne Bohnen
- 2-3 Scheiben Speck oder Rauchschinken
- 1 Handvoll Mandelstifte
- 2 Zehen Knoblauch
- 2-3 Zweige frischen Thymian
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Teelöffel Honig
Einkaufsliste für 1 Person
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 15 mins
Ausstattung:
- Herd
- Pfanne
- Topf
-
Grüne Bohnen 5 Minuten in Salzwasser kochen.
-
Manden ohne Öl in der Pfanne rösten bis sie braun sind.
-
Knoblauch schälen und etwas eindrücken.
- Pak Choi waschen und in kleine Stücke schneiden. Helle Stücke mit Knoblauch, Olivenöl und Thymian in der Pfanne braten.
- Grüne Bohnen abseihen, in 4-5 Stücke portionieren und jeweils in halbe Speckscheiben rollen.
-
Jetzt auch die grünen Stücke vom Pak Choi sowie die gerösteten Mandeln in die Pfanne geben und
mit Zitronensaft und Honig ablöschen.
-
Pak Choi Mischung in den leeren Topf füllen und auf der anderen Herdplatte warm
stellen.
-
In der Pfanne nun die Speckbohnen knusprig braten.
Kommentar schreiben