Samstag ist Schlemmertag! Diesen feiere ich am liebsten gleich mal mit einem extra-leckeren Frühstück. Diesmal hatte ich wiedermal Lust auf French Toast, oder wie wir in Österreich dazu sagen: Arme Ritter! Das Rezept eignet sich besonders, wenn du noch alte Brotreste zuhause hast oder Toastbrot, dass aufgebraucht werden soll. Es ist wirklich super-easy und peppt jeden Frühstückstisch auf, vor allem wenn du das Ganze dann noch mit Früchten deiner Wahl kombinierst.
Einkaufsliste
- 1 Ei aus Freilandhaltung
- Schuss Milch/Kokosmilch/Mandelmilch
- 2 Stück Toastbrot (oder wie hier: 1 Kornspitz)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Zucker oder 1 EL Honig bzw. Agavendicksaft
- 100 g Himbeeren
- etwas Butter zum Braten
Einkaufsliste für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 10 mins
Ausstattung:
- Herd
- Pfanne
- Schüssel
- Mit einer Gabel Ei, Milch, Zimt und Zucker in einer Schüssel verquirlen.
- Toaststücke halbieren oder Kornspitz der Länge nach in Scheiben schneiden.
- Brotstücke auf beiden Seiten in der Eimasse tränken.
- Pfanne mit Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und die getränkten Brotstücke auf beiden Seiten kross braten.
- Mit frischen Himbeeren und noch etwas Zimt-/Zuckergemisch bestreut servieren.
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